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Comme son nom l’indique, le régime protéiné privilégie les protéines en grande quantité. Si bien il y a des protéines végétales, telles que le soja ou les haricots, dans ce type d’alimentation les protéines animales sont les stars.
Dans le cadre d'un régime cétogène il peut être intéressant pour des sportifs pratiquant des sports dits de puissance et de force d'augmenter sensiblement leur ratio de protéine quotidien pour éviter les phénomènes d'autophagie et sans risque de néoglucogénèse.
Les protéines sont essentielles pour le bon fonctionnement du corps humain et doivent être consommées au quotidien selon les besoins individuels.
Aussi, grâce au processus néoglucogenèse, le corps peut créer du glucose à partir des protéines pour les fonctions du corps qui en ont besoin. Cette méthode permet d'éviter le manque de nutrition et favorise la perte de poids.
La quantité de protéines nécessaire varie selon les personnes. La norme de la OMS est de 0,8 grammes par kilo de poids de forme (le poids souhaité). Néanmoins, des chercheurs recommandent au moins 1 gramme par kilo de poids de forme. Ce ratio peut augmenter jusqu’à 2 grammes par poids de forme si on est très actif.
Les protéines animales sont les seules à apporter les neuf acides aminés essentiels , c’est-à-dire, ceux que le corps ne peut pas produire tout seul, dans des quantités optimales pour le corps, raison pour laquelle on les appelle des protéines complètes. Celles-ci comprennent les œufs, les produits laitiers, la viande, le poisson et la volaille.
Les protéines végétales ne fournissent pas des quantités adéquates de chaque acide aminé essentiel ; Les haricots, les légumineuses, les céréales, le soja, les noix et les graines sont des exemples d'aliments végétaux riches en protéines.
Cependant, sauf les noix et quelques graines, ces aliments sont riches en glucides, donc non compatibles dans le cadre d’une alimentation cétogène riche en protéines.
De ce fait, pour un objectif de régime minceur, un régime protéiné basé sur une alimentation à base de légumes ne peut suffire. Là où le régime Keto permet une réduction de sucre, un alimentation basée sur des légumes et autres aliments protéinés végétales exclusive ne sera pas efficace sur un régime hyperprotéiné.
Dans ce mode alimentaire, on augmente fortement la consommation de protéines, au-delà des recommandations classiques, entre 1,2 grammes à 1,6 par kilo de poids de forme, ou même plus, si l’activité physique est intense. Cela peut aussi se faire en consommant entre 25 et 30 grammes de protéines par repas (en considérant trois repas par jour), bien évidemment en ajustant par taille, genre, activité physique. Les aliments plus riches en protéines sont les viandes maigres, car elles sont composées de plus de 50% en général ; cependant, le corps a besoin d’un minimum de lipides (au moins 30 grammes par jour) pour éviter la malnutrition, ce qui est connu comme rabbit starvation ou mal de caribou.
Pour éviter cela nous pouvons trouver différents aliments tels que les barres protéinées, les biscuits protéinés, des boissons protéinées, des sachets de pâtes protéinées et riches en lipides. Ces produits basés sur le régime protéiné permettant d'allier saveurs et alimentation minceur.
Pour une première expérience dans le régime protéiné il nous est normal de s'interroger sur comment? où? quand? utiliser le régime hyperprotéiné. quoi manger etc. il ne faut pas hésiter à incorporer un sachet protéiné (protein shake) par exemple à notre déjeuner. Quand une petite faim se fait sentir, de prendre des biscuits protéinés. Un régime minceur hyperprotéiné n'est pas basé sur la privation. Si l'envie de chocolat est présente il y a des produits permettant de les satisfaire que l'on peut trouver sur notre site déliceslowcarb. pas besoin non plus de courir les magasins pour les trouver. Nous proposons des services de livraison en 24h !
Les protéines augmentent la production d'hormones telles que la PYY et GLP-1, qui aident à la satiété, et réduisent les niveaux de ghréline, appelée « hormone de la faim » . Ainsi, augmenter les protéines peut aider à supprimer la faim et ce même pendant des heures après avoir mangé. Les protéines ont aussi cet effet dû à l’augmentation du métabolisme de base liée à l’effet thermique (thermogénèse) de ce type de nutriment . La digestion des protéines augmenterait le taux métabolique de 20 % à 35 %, contre une augmentation de 5 à 15 % pour la digestion des glucides ou des lipides et brulerait plus de calories les heures postérieures au repas .
Le régime protéiné (ou hyperprotéiné) se met en place tout naturellement grâce à des automatismes. Afin de tenir un programme minceur et pouvoir maigrir en gardant les saveurs des aliments, une large gamme de produits protéinés sont proposés et simple d'incorporation dans le quotidien. Le pain protéiné, les sachets de pâtes et autres barres et biscuits protéinés permettent de réduire l'apport en glucides et favoriser la réduction de graisses. Déjeuner ne devient pas un supplice mais un gage de qualité sur notre nutrition. Ces matières premières s'introduisent dans vos repas et plats cuisinés de façon simple sans sensation de manque mais avec la valeur ajoutée des régimes protéinés et hyperprotéinés. La phase de transition peut-être facilitée grâce à déliceslowcarb où vous pourrez retrouver ces produits et économisez sur la livraison, à partir de 70 euros d'achat, les frais de port sont gratuits en point relais
Une consommation plus élevée de produits protéinés (hyperprotéinés) ne gène en rien un régime Kéto lors d'une pratique régulière d'une activité physique intense telle que le cross-fit, la musculation ou autres pratiques sportives, bien au contraire elle favorise le développement musculaire.
Pour les adeptes du régime cétogène qui ne font pas ce type de sports la surconsommation d'aliments hyperprotéinés est déconseillé au risque de provoquer le phénomène de néoglucogénèse.
Nous avons pour habitude de voir les sportifs avec un protein shaker que ce soit à la salle de sport ou dans la rue mais l'utilisation de ce protein shake n'est pas exclusif dans ce cas de figure. En tout temps et selon le régime il nous est possible d'en consommer et de différentes saveurs selon les goûts. Nous pouvons retrouver le même principe sous différentes formes, (croissants, pâtes à tartiner, chocolat, barres) les produits se trouvent disponibles sur déliceslowcarb sous d'autres formes que ce que nous trouvons habituellement (sachets) :
Certaines études ont montré une efficacité d’un régime haut en protéines et bas en glucides pour la perte de poids et de masse graisseuse et une augmentation du métabolisme de base, due à l’effet de la thermogénèse et une satiété plus importante. Dans les régimes normaux, en réduisant les calories il y a un ralentissement du métabolisme et une perte musculaire. Cependant, manger protéiné peut protéger les muscles et maintenir (voire augmenter) le métabolisme .
Une alimentation protéinée, spécifiquement paleo-keto, peut être efficace dans le combat de certaines maladies, telles que le diabète, la maladie de crohn, ou le cancer. Une étude montre une amélioration de la sensibilité à l’insuline en consommant que de la viande, mais il y en a que deux sujets, donc ce n’est pas extrapolable.
Aussi, ce mode alimentaire améliore la cicatrisation des plaies liées à une intervention chirurgicale ou à une blessure, contribue à la santé des os, réduit la perte de masse musculaire en vieillissant
Pour un problème de santé déjà installé dans notre quotidien, le régime hyperprotéiné peut apporter de nombreux avantages en prévention.
Certaines études indiquent que des niveaux élevés de protéines peuvent affecter négativement les reins, mais d'autres recherches montrent que les personnes ayant des reins en bonne santé n’auraient pas de problèmes. Cependant, des preuves cliniques suggèrent que les personnes atteintes de maladie rénale ne devraient pas suivre un régime riche en protéines . Aussi, il semblerait que les personnes sensibles aux calculs rénaux devraient éviter les régimes riches en protéines . Bien évidemment, une personne avec n’importe quelle autre maladie doit consulter toujours son médecin avant de se lancer dans un nouveau mode alimentaire.
Un régime riche en protéines a des effets positifs sur la perte de poids et de masse graisseuse en stock tout en préservant les muscles et le métabolisme de base. Aussi, il a des potentiels bénéfices sous certaines conditions médicales. Les personnes voulant suivre ce mode alimentaire doivent viser à augmenter leurs protéines selon leurs besoins, mais en considérant au moins 1,3 grammes par kilo de poids de forme pour les personnes sédentaires. Cuisiner des protéines que ce soit des protéines animales (viandes) ou végétales (légumes, graines...) favorise la phase de transition aux régimes hyperprotéinés et garantissent un meilleur équilibre entre cops et alimentation.
Le bien-être passe aussi dans l'assiette, dans ce que nous mangeons, des repas, des plats préparés seul ou en famille. Choisir le régime protéiné couplé à un régime keto est à évaluer en fonction de notre besoin de réponses face à une dépense physique. C'est s'investir dans une nouvelle méthode d'alimentation.
Les motivations diffèrent en fonction des personnes :
