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50 Nuances de gras, par Monsieur Kéto

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Apres avoir passé la moitié de sa vie à culpabiliser d’être en surpoids, Geoffrey Cornet, alias @monsieur_keto découvre l’alimentation cétogène pauvres en glucides et riches en graisses. C’est une révélation.

Cuisinier amateur et authentique gourmet, il adopte ce mode d’alimentation en 2018 et perd enfin du poids, sans jamais rien sacrifier aux plaisirs de la table.

Des recettes de chef qui font fondre les kilos

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Monsieur Keto se lance alors dans la création de recettes « comme au restaurant » dans lesquelles le sucre n’a plus le droit de cité et le gras règne en maître.

Dans ce livre, il propose 50 recettes irrésistibles qui marient parfaitement les impératifs de l’alimentation cétogène et les canons de la cuisine.

Gratin du grand-est, tiramisu, bourguignon sauce chocolat, risotto à l’ail noir, poireau-flette de canard, cheesecake au saint-nectaire, mousse choco-cacahuète… Ses plats sont savoureux, travaillés et innovants, mais toujours faciles à réaliser !

Cette cuisine a changé sa vie mais aussi celle d’Adélaïde, Paulette, Florent et Sandrine, 4 membres de sa famille « convertis » au keto, qui ont considérablement maigri. Leurs témoignages sont à retrouver dans le livre.

L’auteur

Geoffrey Cornet alias Monsieur Kéto a une passion dans la vie : la cuisine. Ce gourmet, à la personnalité attachante, adore revisiter en version cétogène les plats hérités de sa grand-mère méditerranéenne. Il a participé à l’émission Objectif Top Chef.

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