Farine de Coco bio Carbzone 500g

La farine de coco est  très riche en fibres. Elle en contient davantage que certains aliments comme le son (40%), les graines de lin (33%), les pruneaux (16%). Les fibres sont des fibres douces contrairement aux fibres des céréales qui peuvent être irritantes.

Comme c’est une farine de « fruit », la farine de coco est vraiment intéressante pour cuisiner des préparations sans céréales, et elle est bien sûr naturellement sans gluten ! Cette farine est à ce titre favorisé par divers courant comme le régime low carb, la diète cétogène, le régime gaps…Et  pour tous ceux qui veulent réduire les féculents dans leur alimentation !

Contrairement aux autres produits issus de la noix de coco, elle contient peu de matière grasse.

Elle est riche en protéines et contient 8 acides aminés essentiels, un apport prisé par les végétariens et les sportifs.

Elle a un indice glycémique très bas contrairement aux farines de céréales, et donc est vraiment bénéfique à ce titre pour limiter les apports de sucre. Elle contient : calcium, fer, sélénium, source de vitamines B, C, E.

Très parfumée, la farine de coco donne un bon goût de coco à toutes les préparations, doux et naturellement sucré.

Ingrédients : noix de coco bio.