II203 Konzelmann's lupine flour 400 g

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Discover on our store the lupine flour.

Ideal for your pastries or other preparations it is multipurpose. Indeed this flour is an excellent alternative to soy flour but also wheat flour. Rich in protein it can also replace your eggs or you can incorporate it into protein shakes.

It makes pasta more elastic when cooking and is in addition low in carbohydrates. Not to spoil anything its delicious nutty flavor, will add the note that will delight your taste buds.

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Composition
Pour 100 g
Energy
1455 kj / 349 kcal
Fats
8 g
saturated fatty acids
2 g
Carbohydrates
15 g
of which sugars
6 g
Fiber
28 g
Protein
40 g
Salt
0.06 g

lupine flour

Voilà l’une de mes farine keto chouchoutes !

Que ce soit pour sa richesse en protéine ou encore son goût si doux (cf. page 119 de Bonjour Keto), je l’adore.

Tant et si bien que je l’utilise autant en salé pour réaliser mes sablés au parmesan (recette -ICI-), mes croque savoyard (recette -ICI-), qu’en sucré et croyez-moi avec mon marbré au chocolat (recette page 260 de Bonjour Keto), vous allez vous aussi l’adopter si ça n’est pas déjà fait !