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Croissants keto

Délices low carb vous présente une sélection de croissants keto salés et sucrés compatibles avec le régime keto ou régime low carb

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Keto Crescent - Ketogenic

Il croissant keto, un dolce o un salato

Tradizionalmente, il croissant è un dolce consumato principalmente a colazione per accompagnare una tazza di caffè, tè o qualsiasi altra bevanda del mattino. Nel corso del tempo, il croissant si è evoluto in croissant al cioccolato o alle mandorle ed è stato persino invitato nei nostri pasti salati, condito con burro, prosciutto e formaggio. 

Quando avete adottato una dieta chetogenica, probabilmente avete pensato di dover rinunciare a questo piccolo piacere quotidiano (pasticcino, pasticcino)... ma non preoccupatevi, come la maggior parte dei dolci, anche il croissant ha la sua versione chetogenica.

Sia che abbiate una dieta chetogenica, a basso contenuto di carboidrati o che vogliate semplicemente prendervi cura della vostra salute, i croissant chetogenici sono fatti per voi!

Croissant tradizionale e croissant chetogenico: quali sono le differenze

L'impasto del croissant (o pane al cioccolato) è composto da ingredienti semplici:

  • Farina
  • Zucchero
  • Lievito in polvere (in acqua tiepida)
  • Burro
  • Latte
  • Sale
  • Tuorlo d'uovo (da spennellare)

Questa ricetta la rende non solo calorica, ma anche molto ricca di carboidrati. Per ottenere una versione chetogenica dell'impasto e quindi dei croissant a basso contenuto di carboidrati, si tratta di sostituire lo zucchero e la farina con prodotti adatti. Ad esempio, la farina di grano bianco può essere sostituita con farina di cocco, farina di mandorle o farina di lupino.  

Il burro è parte integrante di una dieta chetogenica, ma può essere ulteriormente arricchito. L'uso del Ghee può essere una buona alternativa. Infine, se il croissant è realizzato in versione dolcificata, il classico zucchero bianco sarà sostituito da un dolcificante a basso IG in polvere o sciroppo, come l'eritritolo o la stevia. Le uova, invece, sono tra gli ingredienti che si adattano perfettamente a una dieta chetogenica, così come il burro. 

Quando mangiare i croissant keto

Il croissant keto è ideale per chi vuole controllare la quantità di carboidrati ingeriti quotidianamente, come chi segue una dieta low carb o chetogenica (keto). Queste specialità francesi sono perfette per chi vuole limitare l'assunzione di glutine e vuole perdere peso. Infine, le persone affette da diabete o che devono seguire una dieta priva di zuccheri potranno consumare questi prodotti senza preoccupazioni. 

Oltre a essere poveri di carboidrati, questi croissant sono anche ricchi di proteine e sono ideali per gli atleti che desiderano prendersi cura del proprio corpo e della propria salute. Délices Low Carb propone il croissant power sporty food, più ricco di proteine e contenente creatina per favorire un buon recupero.

Ad ognuno il suo croissant keto! 

Il croissant è un dolce che può essere farcito o mangiato semplice. Affinché tutti possano trovare la loro felicità durante la dieta chetogenica o a basso contenuto di carboidrati per la perdita di peso, Délices Low Carb offre una gamma di croissant keto variegati a prezzi bassi:

Un piacere dolce e salato!

Come avrete capito, il cornetto keto può essere consumato in qualsiasi forma. Pronto all'uso, non è necessario passare il tempo in cucina a impastare, lasciando riposare l'impasto. È facile da mettere nel piatto, ma ne rimarrete entusiasti! Come si può quindi gustare in piatti dolci o salati? Ecco alcune idee:

Per gli amanti dei dolci:

Ingredienti:

  • Croissant dolce semplice
  • Spalmabile al cocco (GOODGOOD)
  • Scaglie di cocco

Preparazione:

  • Preiscaldare il forno a 80 gradi
  • Posizionare le mezzelune aperte a metà su una teglia con carta da forno
  • Spalmare l'interno delle mezzelune con la crema spalmabile
  • Aggiungere le scaglie di cocco
  • Cuocere per circa 3 minuti

Estrarre le mezzelune e gustarle calde con una ciotola di frutti rossi!

E quelli salati!

Ecco alcune piccole idee di ricette per una versione salata del croissant keto, con questi snack gourmet alla francese non c'è bisogno di preoccuparsi delle calorie!

Il croissant è di solito un prodotto che mangiamo dolce. E se si variassero i piaceri con ricette salate? Ecco due ricette facili e veloci per un pasto sempre più indulgente:

Ingredienti:

  • Un semplice croissant salato va bene
  • 5 -6 cucchiai di panna intera
  • Formaggio tagliato a pezzetti (mozzarella o tre formaggi)
  • Psillio
  • Fame tagliato a pezzetti (low carb)
  • Un pizzico di noce moscata
  • Sale /Pepe

Preparazione:

  • In una ciotola mescolare un vasetto di panna piena (5-6 cucchiai) con il formaggio grattugiato, la noce moscata, lo psillio, il sale e il pepe. 
    Riscaldare il forno a 180 gradi
  • Su una teglia da forno mettere della carta oleata, aprire i croissant in due.
  • Affrontare il croissant con il composto, mezza fetta di prosciutto e di nuovo con il composto. 

    I prodotti venduti su questa pagina sono tutti pronti da mangiare: niente più spesa, niente più preparazione dell'impasto e niente più cottura. Regalatevi senza passare ore in cucina.