Pancake a basso IG

I pancake sono mitiche frittelle soffici che vengono servite e consumate principalmente a colazione. A base di farina, uova, latte, zucchero e lievito, la sua pastella non è adatta a chi segue una dieta a basso IG. Fortunatamente, se state seguendo una dieta a basso indice glicemico, potete ancora gustare queste gustose frittelle grazie ai pancake a basso indice glicemico!

Pancake a basso indice glicemico, di cosa si tratta?

A differenza di un pancake classico e come suggerisce il nome, il pancake a basso indice glicemico ha un basso indice glicemico. Ciò significa che, una volta mangiata, la persona che la consuma non subisce un picco di zuccheri nel sangue e di insulina, evitando stanchezza, fiacchezza e aumento di peso. Per preparare una frittella a basso IG, considerate la possibilità di sostituire la farina di grano bianco utilizzata nella maggior parte delle ricette di frittelle con una farina a basso IG. Questa nuova ricetta prevede l'utilizzo, ad esempio, di farina di farro, farina di cocco... Per ottenere un pancake sano e senza glutine a basso indice glicemico, è necessario selezionare una farina senza glutine.  

Migliori modi per mangiare i pancake a basso IG

Ecco alcune idee per mangiare i pancake in ricette sane e gourmet

A colazione, la ricetta migliore resta quella dei tradizionali pancake con sciroppo d'acero. Ovviamente, per avere una ricetta a basso IG, si dovrebbe scegliere uno sciroppo d'acero senza zucchero. Per un dessert dimagrante dopo la colazione, preparate o acquistate una pastella per pancake a basso IG e aggiungete delle gocce di cioccolato prima di friggerle. Una ricetta salutare e scioglievole per tutti!

All'ora della merenda, verso le 16.00, i pancake a basso IG si abbinano perfettamente alla marmellata di frutta senza zucchero di vostra scelta. Se preferite, e a seconda di ciò che avete in dispensa, potete usare la composta e completarla con qualche fetta di banana. 

Infine, per una ricetta di pancake a basso indice glicemico più leggera, non esitate ad aggiungere dello yogurt all'impasto. Questo trucco alleggerisce il tutto e migliora l'effetto soffice del pancake.

Perché acquistare i pancake a basso IG da Délices Low Carb? 

A Delights Low Carb offriamo solo deliziosi pancake a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto proteico. Questi pancake a basso IG sono disponibili in diversi gusti (cioccolato, banana, frutta...). Acquistando sul nostro sito, potete scegliere tra:

1. Frittelle a basso IG pronte da mangiare: in buste individuali o per famiglie, per spuntini veloci

2. Prodotti di preparazione per fare le vostre frittelle a basso IG in padella: aggiungete gli ingredienti umidi prima della cottura

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