J104 Sapore Puro - Gomme xanthane 125 g

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Sapore Puro - Gomme xanthane 125 g

Connaissez-vous la gomme de xanthane ?

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :

La gomme de xanthane est une fibre insoluble : vous ne l'absorbez pas quand vous en mangez. Elle est donc effectivement keto avec des glucides nets à 0

QUELLE UTILISATION ?

La gomme de Xanthane est utilisée dans de nombreuses applications dans le secteur alimentaire comme épaississant, stabilisant et émulsifiant.

Elle peut être utilisée comme substitut de farines dans les sauces et les vinaigrettes. 

Idéal pour les glaces, les sauces ou encore la pâte à pizza sans gluten.

Quantity

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Composition
Pour 100 g
Glucides
73 g
dont sucres
0 g
Net carbs
0 g
Protéines
7 g
Sel
0,5 g
Aide à la cuisine
Fibres

100% Gomme de xanthane

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