La farine de lin doré
Les principales différences entre la farine de graines de lin brunes et blondes sont :
- la couleur
- le taux de fibres : le lin blond renferme deux fois moins de fibres que le lin brun.
Bienfaits de la farine de lin doré
De plus en plus utilisée en cuisine, la farine de graines de lin est peu calorique et renferme de nombreux nutriments bénéfiques à la santé. Elle contient notamment des oméga-3, protéines végétales, fibres et des antioxydants. Du fait de ses valeurs nutritionnelles, la farine de graines de lin peut être utilisée pour traiter certains troubles. En effet, sa teneur en fibres permet de faciliter le transit intestinal et de combattre la constipation. Ses antioxydants sont quant à eux bénéfiques pour protéger les cellules du corps d’un vieillissement prématuré dû aux radicaux libres.
Cette farine participe également au développement musculaire si vous suivez une hygiène de vie sportive. Elle est également bénéfique pour faire baisser le taux de mauvais cholestérol et pour réguler le taux de glycémie dans le sang.
Cette farine permet également d’équilibrer la pression artérielle et de protéger les organes de maladies cardiaques.
Enfin, dans le cadre d’un régime minceur, la farine de lin est à consommer du fait de son pouvoir rassasiant.
36g
of protein per 100g
