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Keto pizza dough

Find our selection of pizzas and preparations for low carb and keto pizzas. Ideal for low carb diet, keto diet and sugar free diet.

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Pâte à Pizza  (fathead) Keto - Cétogène

D’ordinaire, dans les régimes, la Pizza est un plat à proscrire quand on veut perdre du poids et manger sainement. Considérée comme une junk food elle a tendance à être boudée.

Pas de panique, des pâtes à pizza low carb sont disponibles soit prêtes à l'emplois, soit sous forme de préparations auxquelles il faudra rajouter simplement de l'eau! En effet, dans un régime Keto, les aliments à privilégier doivent être à faible en glucides. Vous verrez dans cet article, qu'il existe des  pâtes à pizza à IG bas compatibles, keto frendly. Il y a de quoi contenter les adeptes des soirées pizza entre amis.

Pizza (fathead) et régime, bon compromis ?

La Pizza est de base un plat très riche en glucides. Alors comment peut-on en faire un repas adapté aux régimes céto ? Pour commencer, la pâte à pizza traditionnelle est chargée en glucides, environ 44 g par pâton (boule de pâte) du fait de la farine de blé comme ingrédient principale. Cependant, dans un régime cétogène il est tout à fait possible de réaliser soit même sa pâte à pizza à faible teneur en glucides. L’utilisation de farine à IG bas telles que :

Permet une baisse quantitative de glucides. Ces farines peuvent facilement se trouver sur déliceslowcarb. Ces différentes farines permettent ainsi de baisser la charge glycémique, ce qui revient à avoir des boules de pains à pizzas allant de 2.2g à  6.6 g de glucides par portion.

Les différents régimes tant sans sucre que sans gluten ou à faible teneur en glucides sont maintenant réalisables avec l’aide de la pâte à pizza keto. Les amateurs de pizza du dimanche soir pourront se régaler tout en suivant scrupuleusement leur régime.

La pizza s'invite dans votre cuisine

Le plaisir quand on partage des pizzas c'est la grande variété de garnitures que l'on peut trouver. Tant pour les amateurs de saveurs épicés que pour les gourmands de fromages. Le large choix dans les produits utilisés rend ce plat convivial et attire petits et grands. 

Dans un régime cétogène, l'apport de lipides est encouragé au détriment des glucides. En plus de notre pâte à pizza Keto il vous suffit d'ajouter:

  • Du poulet
  • Des épices 
  • Du fromage 
  • De la mozzarella 
  • Du basilic
  • De l'huile d'olive

Sans oublier d'étaler de la crème fraiche ou de la sauce tomate keto à faible teneur en glucides. Une cuisson au four et le tour est joué pour réveiller vos sens. 

La garniture de votre pizza dépend de vos goûts, de vos préférences. 

  • Pizza au fromage / crème fraiche
  • Pizza oeufs / bacon / fromage / sauce tomate
  • Pizza lardon/ fromage à raclette / crème fraiche 
  • Pizza saumon / crème fraiche / mozzarella

Tant de possibilités pour un produit si simple. Sur le blog de déliceslowcarb : "tendance low carb" vous pourrez trouver de nombreuses recettes pour vous donner des idées de pizzas à faible teneur en glucides et délicieuses. 

Nos pâtes à pizza

Des pâtes à pizzas keto d'accord mais où en trouver et sous quelle forme? Comme évoqué un peu plus haut, Delices low carb propose un large choix de produits pour vous contenter. Pour une utilisation rapide sans préparation à la maison, vous avez:

  • La base à pizza LIZZA ( sans gluten à la farine de lin dorées et de soja) il suffit de l'étaler sur une plaque et du papier de cuisson, y mettre de la garniture et de l'enfourner à 220 degrés.

Pour ceux qui aiment tout réaliser de A à Z vous pourrez trouver deux préparations sous forme de poudre Adams Brot:

Dans le livre de recettes "le grand livre de l'alimentation Cétogène" d'ULRICH et NELLY GENISSON vous pourrez même trouver une recette de pâte à pizza au chou kale. ( variété de chou tel que le chou fleur). Pour cette recette il suffit de peu d'ingrédients :

  • Du chou
  • Des l'oeuf 
  • De l'huile 
  • Du sel / poivre 

Aliments que l'on trouve rapidement chez soi. Pour  n'importe lesquelles de vos recettes, l'essentiel se trouve dans une pâte de qualité. Une belle croûte qui se tient est important pour toutes pizzas dignes de ce nom. 

Un goût d'Italie dans vos assiettes

Manger sainement ne signifie pas ne pas se faire plaisir. La pizza est un repas typiquement convivial à partager en famille ou entre amis. S'en priver serait dommage. Avec les pâtes à Pizza Keto vous pourrez continuer d'en manger peu importe votre régime. Que vous fassiez un régime sans gluten, un régime cétogène ou même un régime paléo ( à base de graines riches en fibres) ou bien les trois. Ainsi la pizza s'invite dans votre régime avec plaisir. Riche en vitamines et en fibres, chaque portion régalera vos sens et vous permettra de tenir votre régime sans faille.