Recette de nuggets keto

Recette de nuggets keto
Par : Délices - Categories : Recettes Keto , Recettes plats keto
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Ingredients for 2 pers.

  • 1 boîte de cheese pop cheddar
  • 2 oeufs
  • 200 g d'aiguillettes de poulet
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche entière liquide
  • 2 cuillères à café d'ail semoule
  • 2 cuillères à café d'échalote désydratée
  • sel
  • poivre
  • la sauce sans sucre de son choix pour faire trempette ! 

Ustensiles

Les étapes

- Etape 1

On passe le paquet de cheese pop cheddar au mixeur puis on y ajoute l'ail semoule et l'échalote désydratée, le sel et le poivre.

- Etape 2

On découpe les aiguillettes de poulet pour en faire des morceaux type nuggets 

- Etape 3

On bat les oeufs et la crème dans un récipient creux 

- Etape 4

On badigeonne ensuite les morceaux de poulet un par un dans le mélange oeuf/crème puis dans le mélange cheese pop/épices

- Etape 5

On fait fondre dans une poêle une belle noix de ghee bio (qui a la particularité de ne pas noircir grâce à son point de fumée élevé) 

- Etape 6

Quand la poêle est bien chaude, on fait doucement frire les morceaux de poulet badigeonnés 

- Etape 7

Pour que la panure soit bien croustillante mais que le poulet reste bien tendre à l'intéreur, privilégiez une seule cuisson pile et une seule cuisson face de quelques minutes à peine ! 

- Etape 8

Il ne reste plus qu'à tremper dans dans une bonne sauce sans sucre qui vous fait plaisir 


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