MCT - Cetogene - Buy Online | Délices Low Carb

MCT

MCT whether in powder, oil or cream is a basic keto diet

Medium Chain Triglycerides or (MCT / TCM)

In the ketogenic ( keto) diet medium chain triglycerides are advocated as an effective and fast source of energy. These can be consumed as oil, powder or cream.

MCT

The term MCT stands for medium-chain triglycerides, a form of saturated fatty acids. 100% MCT products, in the form of oil, powder or cream, are therefore a pure source of fatty acids.

The chemical structure

All types of fatty acids are made up of interconnected carbon and hydrogen chains. The name MCT therefore comes from the chemical structure of this type of fatty acid.

There are three types of fat, classified according to the number of carbons they contain: short-chain (such as butyric acid), which have fewer than six carbons; medium-chain -between six and 12 carbons- and long-chain fats (such as omega-3).

Types of MCT

Medium-chain triglycerides are classified according to the length of their fatty acid chain, from shortest to longest. There are therefore four types of MCT:

  • C6: caproic acid (or hexanoic acid), consisting of 6 carbon atoms.
  • C8: caprylic acid (or octanoic acid), contains 8 carbon atoms.
  • C10: capric acid or (decanoic acid) has 10 carbon atoms.
  • C12: lauric acid (or dodecanoic acid), with 12 carbon atoms. This is often classified as a long-chain acid, as it is digested and absorbed much more slowly than other MCT4 5.

Specifics

  • C6 is an oily liquid at room temperature and stimulates blood ketone production. It is present in animal fats and in several plants. It is slightly soluble in water and has an unpleasant odour.
  • Caprylic acid (C8) boosts energy, stimulates ketone production and aids weight loss; some studies show it also has anti-cancer and anti-microbial properties.
  • The properties of C10 resemble those of C8: it increases ketones, is anti-microbial and can help reduce body fat. The most important difference is that it takes a little longer for the body to convert it into ketones.
  • Lauric acid (C12) -presented in large quantities in coconut oil- also has antimicrobial properties; however, it is a larger molecule (more carbon atoms connected to each other), which is why it takes longer to break down and is less efficient at producing ketones.15

MCT products

Coconut oil (coconut oil) is the most abundant natural source of medium-chain triglycerides1: 42% lauric acid, 7% caprylic acid and 5% capric acid.

MCT products have undergone a refining process to become medium chain triglyceride concentrates; coconut or palm oil are worked to remove other compounds and concentrate the MCTs present in these oils. This means that an MCT product will contain 100% medium chain triglycerides, double what is found in coconut oil.

C6 is not marketed pure because of its smell. The MCT products that are marketed today are either 100% C8 or a mixture between C8 and C10 -some may have a proportion of C6, and are therefore to be avoided as they may cause stomach upsets.

With regard to the different types of MCT, caprylic acid (C8) appears to be, according to studies, the most metabolically active medium-chain fatty acid18, hence the fact that it is the most present in MCT oils.

The body process

Being shorter chains of fatty acids, medium-chain triglycerides are absorbed more readily than longer-chain fatty acids, since the body has less work to do to break down the carbon bonds: MCTs are broken down more quickly. A large proportion of medium-chain triglycerides pass directly into the portal vein, which serves the gastrointestinal tract, and, through the blood, are transported directly to the liver. In contrast, long-chain fatty acids must be absorbed by chylomicron triglycerides and enter the bloodstream via the lymphatic system19. Once in the liver, fatty acids are converted to ketones before being returned to the blood where they are transported for use by other cells, particularly the brain.

Benefits

As explained, MCTs are easily digested and sent directly to the liver; here, their thermogenic effect has the ability to positively alter metabolism. Also, this type of fatty acid contributes to satiety by increasing peptide YY and leptin, two hormones responsible for reducing appetite.

Since medium-chain triglycerides are absorbed and digested faster than long-chain acids, they are used as an energy source instead of being stored as fat.

Some studies have shown that consuming MCTs such as C8 and C12 could help burn more calories and promote greater fat loss than other acids; however, once the body adapted to MCTs (about two to three weeks), this effect would disappear.

MCTs would, potentially, have an effect on reducing LDL 29 cholesterol and increasing HDL30. These fatty acids would also help control diabetes by increasing insulin sensitivity31. Regarding these potential

Benefits, more research is required, as there are also studies that show conflicting results.

With respect to the brain, the effect of MCTs as ketone boosters, one can expect a greater concentration effect, as the brain works better due to the ketone bodies.

Studies on the role of MCTs in neurodegenerative diseases such as Alzheimer's33 have recently been conducted; one showed that they can improve memory, learning and brain function in people with a moderate version of this disease who did not have the APOE434 gene variant.

Preparations and consumption

In a low-carb keto (ketogenic or low-carb) diet, MCTs (or TCMs) are very often used for the preparation of fatty coffee or bulletproof coffee. The powder can also be included in baked goods or savoury dishes in general to add this type of fatty acid to the diet. MCT oil works very well in salads and hot preparations, but it should not be heated above 120ºC, its burning point.

When starting to consume MCT, in any format, one should start with a small dose of about 5 grams to avoid stomach upsets. Once the body is accustomed, the dose can be increased gradually.

MCTs and the Keto diet

Medium chain fatty acids are an effective source of energy that can be included on a daily basis as part of a low carbohydrate keto (ketogenic or low-carb) diet. MCTs go directly into the liver to create ketone bodies. MCT can be found in a variety of healthy forms such as:

  • Cream
  • Oil
  • Powder

When choosing the product, care should be taken and preference should be given to those containing 100% C8 or a mixture of C8 and C10.

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La MCT (ou TCM appellation anglaise), bienfaits, types et utilisation

 

Qu’est-ce que l’huile MCT ?

L’huile MCT es une source de triglycérides à chaîne moyenne (medium-chain triglycerides), c’est-à-dire, une forme d’acide gras saturé. L'huile MCT est une source pure d'acides gras. Elle est idéale pour les personnes suivant un régime cetogene ou low carb et naturellement elle ne contient pas de glucides. Elle convient également pour une alimentation paleo. Le nom provient de la longueur de leur structure chimique : tous les types d'acides gras sont constitués de chaînes de carbone et d'hydrogène connectées entre elles.

Classement des matières grasses

Les matières grasses sont classées en fonction du nombre de carbones qu’elles contiennent : celles à chaîne courte (comme l'acide butyrique) ont moins de six carbones, les graisses à chaîne moyenne ont entre six et 12 carbones et les graisses à longue chaîne (comme les oméga-3) ont entre 13 et 21.

Les MCT se classifient selon la longueur de leur chaîne d’acides gras, des plus courtes au plus longues. Ainsi, on a la C6, l’acide caproïque (ou acide hexanoïque), est composée de 6 atomes de carbone ; l’acide caprylique, C8 ou acide octanoïque, contient 8 atomes de carbone ; il y en aura 10 dans le cas du C10, l’acide caprique ou décanoïque, et finalement, l’acide laurique (C12 ou dodécanoïque) sera composé de 12 atomes de carbone. Le C12 est souvent classé comme un acide de longue chaîne, car il est digéré et absorbé beaucoup plus lentement que les autres MCT.

Les acides gras  

L'acide caproïque (C6) est un liquide huileux à température ambiante et stimule la production de cétones sanguines. On le trouve dans les graisses animales et dans plusieurs plantes. Il est légèrement soluble dans l'eau et a une odeur désagréable. De son côté, l’acide caprylique (C8) augmente l'énergie, stimule la production de cétones et facilite la perte de poids, et possède des propriétés anticancéreuses et antimicrobiennes.

L'acide caprique (C10) possède bon nombre des mêmes propriétés que l’acide caprylique (par exemple, augmente les cétones, est antimicrobien et peut aider à réduire la graisse corporelle), mais prend généralement un peu plus de temps pour que le corps se transforme en cétones. Finalement, l'acide laurique (C12) –un composant majeur de l'huile de noix de coco– possède également des propriétés antimicrobiennes, mais comme il s'agit d'une molécule plus grosse (plus d'atomes de carbone connectés entre eux), il lui faut plus de temps pour se décomposer et est moins efficace pour la production de cétones.

Les sources de triglycérides à chaine moyenne

L’huile de coco est la source naturelle la plus abondante de triglycérides de chaîne moyenne, avec 42% d'acide laurique, 7% d'acide caprylique et 5% d'acide caprique. Les huiles MCT qu’on trouve dans le marché sont des concentrés de triglycérides de chaîne moyenne, et sont fabriquées en raffinant l’huile de noix de coco ou de palme pour éliminer d'autres composés et concentrer les MCT naturellement présents dans ces huiles. C’est-à-dire, c’est 100% de MCT, le double que ce qu’on trouve dans l’huile de coco. À cause de son odeur, la C6 n’est pas commercialisé pure, et la vaste majorité des huiles MCT qu’on trouve dans le marché sont soit 100% C8, soit un mélange entre C8 et C10, même si certains incluent une proportion de C6 (et ceux-là sont à éviter car ils peuvent provoquer des troubles stomacaux). L’acide caprylique (C8) semble être l'acide gras à chaîne moyenne le plus métaboliquement actif, d’où le fait que ça soit le plus présent dans les huiles MCT. L'huiles C8 a, la plupart du temps, un goût neutre et peut donc être facilement mélangées aux boissons et autres plats. La quantité doit être assez faible au départ afin que votre corps puisse s'habituer à la nouvelle énergie absorbée.

Idéalement, commencez la prise dès le matin pour que vous puissiez bénéficier des effets (carburant et énergie) de la MCT pendant la journée.

Pourquoi privilégier une source grasse avec de la MCT ?

Par rapport aux acides gras à chaîne plus longue, les MCT sont absorbés plus facilement car le corps a moins de travail à faire pour briser les liaisons carbones. Les graisses à chaîne moyenne sont facilement digérées et envoyées directement dans le foie, où elles ont un effet thermogénique et la capacité de modifier positivement le métabolisme. C’est-à-dire, les MCT sont décomposés plus rapidement que les triglycérides à chaîne plus longue. Par exemple, une grande partie des MCT passent directement dans la veine porte (qui dessert le tractus gastro-intestinal) et sont transportées directement vers le foie (dans le sang). En revanche, les acides gras à longue chaîne doivent être absorbés par les triglycérides des chylomicrons et pénétrer dans le sang via le système lymphatique. Une fois dans le foie, les acides gras sont convertis en cétones avant d'être renvoyés dans le sang où ils sont transportés pour être utilisés par d'autres cellules, particulièrement par le cerveau.

Bienfaits de l’huile MCT

Au-delà des bénéfices cités précédemment, l'huile MCT aide :

Effets sur la satiété

Aide à la satiété en augmentant les peptides YY et la leptine, deux hormones responsables de réduire l’appétit ; aussi, comme les MCT sont absorbés et digérés plus rapidement que les acides de chaîne longues, ils sont utilisés comme source d’énergie au lieu d’être stockés comme gras. Ceci-dit, une consommation excessive de la MCT peut provoquer une prise de poids. La consommation de C8 et C12 pourrait aussi

Effets sur le métabolisme de base

aider à brûler plus de calories et promouvoir une perte de gras plus importante qu’autres acides, mais une fois le corps adapté aux MCT (environ deux à trois semaines), cet effet disparait.

Réduction du cholestérol

D’autres potentiels effets seraient de réduire le cholestérol LDL et augmenter le HDL, et d’aider au contrôle du diabète en augmentant la sensibilité à l’insuline ; néanmoins, plus de recherche est requise dans ces domaines et il y a des études qui montrent des résultats contradictoires.

Effets sur le cerveau

Concernant le cerveau, comme les MCT boostent les cétones, on a un effet de concentration plus important, car –au contraire de la croyance populaire– le cerveau marche mieux grâce aux corps cétoniques. Récemment, des études se sont concentrés sur le rôle des MCT sur des maladies neurodégénératives comme l’Alzheimer ; une étude montra que la consommation de ce type d’acides gras améliora la mémoire, l’apprentissage et la fonction cérébrale chez des gens atteints d’une version modérée de cette maladie et qui n’avaient pas le variant du gène APOE4.

Les formats sont divers : huile, crème et poudre sont disponibles sur le marché. Les produits contenant des MCT conviennent parfaitement à un régime keto ou à un régime low carb.

La poudre peut être plus pratique à utiliser car il suffit de la mixer dans son verre ou sa tasse de café, mais vous pouvez choisir n’importe qu’elle des autres alternatives. La poudre donne au café un petit côté latte.

Utilisation et formats des huiles MCT

Les formats sont divers : huile, crème et poudre sont disponibles sur le marché. Les produits contenant des MCT conviennent parfaitement à un régime keto ou à un régime low carb.

La poudre peut être plus pratique à utiliser car il suffit de la mixer dans son verre ou sa tasse de café, mais vous pouvez choisir n’importe qu’elle des autres alternatives. La poudre donne au café un petit côté latte.

L’huile peut aussi s’utiliser pour les salades ou les préparations keto, ceto, mais ne doit pas être chauffée à plus de 120ºC, son point de brulure. Quoique vous choisissez comme format, le plus important c’est que ça soit idéalement du pur C8 ou un mélange avec du C10. Par rapport au dosage, commencez doucement pour une première utilisation, avec environ 5 grammes ou millilitres, car sinon vous pouvez avoir mal au ventre. Une fois habitués, vous pouvez augmenter la quantité progressivement.

Si vous souhaitez alimenter de manière optimale votre corps en état de cétose, le choix le plus adapté est l'huile MCT de haute qualité, composée à 100 % d'acide caprylique C8, comme contenu dans l'huile Go-KETO Pure C8 MCT Oil 500 ml (lien).

 

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Livraison effectuée partout en France et en Europe.

Vous pouvez retrouver des avis client sous les produits concernés.

 

De nombreux clients sont particulièrement friands de la crème MCT à la vanille, qu'ils font émulsionner dans leur blinder pour réaliser un café gras gourmand.