Dlc - Délices low carb is een online winkel gespecialiseerd in de verkoop van koolhydraatarme of suikervrije/koolhydraatvrije producten. Het werd geboren uit de wil van Cyril Plas, de manager, zelf een fervente aanhanger van deze voedingswijze (die vervolgens een levensstijl op zich werd), een koolhydraatarme levensstijl die hij deelt met zijn partner.
24 maanden diëten (afgewisseld met gewichtstoename als gevolg van de herintroductie van koolhydraten, zoals geadviseerd door de diëtisten die hij raadpleegde) bracht twee belangrijke succesparameters aan het licht:
1/ De rol van koolhydraten in een caloriearm dieet
2/ Het belangrijke psychologische aandeel in het succes van een dergelijk dieet
Na het verlies van het gewenste gewicht is het namelijk vaak raadzaam om weer koolhydraten in het dieet op te nemen.
Om energie te produceren, gebruikt het lichaam voornamelijk koolhydraten, de voedingsstoffen die het snelst in brandstof worden omgezet. Overtollige koolhydraten worden eerst opgeslagen in de glycogeenreserve rond de lever en vervolgens als vet in de vetcellen van het lichaam.
Een koolhydraatarm dieet houdt in dat het lichaam de inname van koolhydraten wordt ontzegd (of dat deze inname sterk wordt verminderd), waardoor het lichaam gedwongen wordt zijn vetreserves te gebruiken om de energie te produceren die het nodig heeft. (De lever zet het opgeslagen vet om in ketonlichamen als energiebron).
Cyril Plas heeft dit dieet in praktijk gebracht met de volgende resultaten: totaal verlies tot nu toe: 24 kg, bloeddruk omlaag van 16 naar 12/6, met een dagelijkse energieboost. Hij liep een halve marathon en een marathon in minder dan een maand, terwijl hij geen koolhydraten at, behalve die in fruit en groenten. Het is ook vermeldenswaard dat deze koolhydraatarme levensstijl een verrassend effect had op de glans van de huid, die steviger en stralender werd.
Hij kon alleen maar de voordelen van deze levensstijl inzien, zonder de minste tekortkoming gezien de analyses en de waargenomen toestand van de vorm.
Echter, niets zou mogelijk zijn geweest zonder rekening te houden met het psychologische deel van plezier in elk dieet dat hem in staat stelde om het op lange termijn vol te houden. Naast dit dieet was het inderdaad van belang om aangename voedingsmiddelen te vinden zonder het gewicht aan te tasten. Daarom waren bijvoorbeeld de Atkins repen de sleutel tot succes om haar gewicht te stabiliseren terwijl ze zich vermaakte tijdens de pauze. Het uiteindelijke doel was bereikt: genieten zonder de gevolgen voor de gezondheid.
"