Keto Croissants

Keto Croissant - ketogen

Das Keto-Croissant, eine kleine süße oder salzige Leckerei

Traditionell ist das Croissant eine süße Leckerei, die hauptsächlich zum Frühstück gegessen wird, um eine Tasse Kaffee, Tee oder andere morgendliche Getränke zu begleiten. Im Laufe der Zeit hat sich das Croissant zu einem Schokoladenbrot oder Mandelcroissant entwickelt und ist sogar in unsere herzhaften Mahlzeiten eingezogen, belegt mit Butter, Schinken und Käse. 

Wenn Sie sich ketogen ernähren, dachten Sie wahrscheinlich, dass Sie auf dieses kleine Vergnügen des Alltags (Gebäck, Konditoreiwaren) verzichten müssten ... aber keine Sorge, wie die meisten Gebäckstücke hat auch das Croissant seine Keto-Version.

Ob Sie sich ketogen oder Low Carb ernähren oder einfach etwas für Ihre Gesundheit tun möchten, Keto-Croissants sind für Sie gemacht!

Traditionelle Croissants und ketogene Croissants: Was sind die Unterschiede

Der Teig für Croissants (oder Schokoladenbrot) besteht aus einfachen Zutaten:

• Harine
• Zucker
• Backpulver (in lauwarmem Wasser)
• Butter
• Milch
• Salz
• Eigelb (zum Bestreichen)

Dieses Rezept macht ihn nicht nur zu einem kalorienreichen, sondern auch zu einem sehr kohlenhydratreichen Nahrungsmittel. Um eine ketogene Version des Teigs und damit kohlenhydratarme Croissants zu erhalten, geht es darum, Zucker, Mehl durch geeignete Produkte zu ersetzen. So kann man z. B. weißes Weizenmehl durch Kokosmehl, Mandelmehl oder auch Lupinenmehl ersetzen.  

Butter ist ein integraler Bestandteil einer ketogenen Diät, kann aber noch weiter angereichert werden. Die Verwendung von Ghee kann eine gute Alternative sein. Wenn das Croissant schließlich in einer süßen Variante hergestellt wird, ersetzt man den klassischen weißen Zucker durch ein Süßungsmittel mit niedrigem GI in Pulver- oder Sirupform, wie Erythrit oder Stevia. Ei wiederum gehört ebenso wie Butter zu den Zutaten, die sich hervorragend in eine Ceto-Ernährung integrieren lassen. 

Wann sollte man Keto-Croissants essen?

Keto-Croissants sind ideal für alle, die die Menge an Kohlenhydraten, die sie täglich zu sich nehmen, kontrollieren möchten, wie z. B. Low-Carb-Diäter oder Anhänger der ketogenen Ernährung (Keto). Diese französischen Spezialitäten sind perfekt für alle, die ihren Glutenkonsum einschränken und Gewicht verlieren möchten. Schließlich können auch Menschen mit Diabetes oder Menschen, die eine zuckerfreie Diät einhalten müssen, diese Produkte ohne Bedenken verzehren. 

Neben einem niedrigen Kohlenhydratgehalt sind diese Croissants auch reich an Proteinen und ideal für Sportler, die sich um ihren Körper und ihre Gesundheit kümmern möchten. Délices Low Carb bietet das Croissant power sporty food an, das reicher an Proteinen ist und Kreatin enthält, um eine gute Erholung zu fördern.

Jedem sein Keto-Croissant! 

Ein Croissant ist ein Gebäckstück, das belegt oder pur genossen werden kann. Damit jeder während seiner ketogenen Diät oder Low Carb-Diät zur Gewichtsreduktion das Richtige findet, bietet Ihnen Délices Low Carb eine Auswahl an verschiedenen Keto-Croissants zu niedrigen Preisen an:

• Getreide Salty Croissants FEELING OK (ideal mit einem Schuss Olivenöl, Mozzarella und Tomaten)
• Natur Salty Croissants FEELING OK
• Croissants Sucréé nature CIAO CARB PROTO BRIO
• Croissants Nature FEELING OK
• SportyFood Croissant POWER Croissant (für Sportler)
• Croissants mit Schokoladenfüllung FEELING OK

Ein salziger, süßer Genuss!

Sie haben es verstanden, das Keto-Croissant kann in allen seinen Formen gegessen werden. Es ist bereits gebrauchsfertig, sodass Sie keine Zeit in der Küche mit dem Kneten und Ruhenlassen des Teigs verbringen müssen. Es kommt mit Leichtigkeit auf Ihre Teller, aber zu Ihrer großen Freude! Wie kann man ihn also süß oder herzhaft genießen? Hier ein paar kleine Ideen:

Für Liebhaber von Süßem:

Zutaten:

• Süßer Naturkrokant Feeling ok
• Aufstrich (GOODGOOD)
• Kokosnussschalen

Zubereitung:

• Ofen auf 80 Grad vorheizen
• Die halb geöffneten Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
• Die Innenseite der Croissants mit dem Aufstrich bestreichen
• Die Kokoschips hinzufügen
• Etwa 3 Minuten backen

Ausnehmen und warm mit einem Becher roter Früchte genießen!

Und die salzigen!

Hier finden Sie einige Rezeptideen für eine salzige Version des Keto-Croissants, mit diesen französischen Snacks brauchen Sie sich keine Sorgen mehr um Kalorien zu machen!

Das Croissant ist normalerweise ein Produkt, das man süß isst. Aber wie wäre es mit einer herzhaften Variante? Hier sind zwei kleine Rezepte, die schnell und einfach zuzubereiten sind, um eine Mahlzeit immer leckerer zu machen:

Zutaten:

• Ein Croissant nature salty feeling ok
• 5 -6 Esslöffel Vollrahm
• Geriebener Käse (Mozzarella oder Dreikäsehoch)
• Flohsamenschalen
• Geschnittener Schinken (kohlenhydratarm)
• Eine Prise Muskatnuss
• Salz /Pfeffer

Zubereitung:

• In einer Schüssel einen Becher Vollrahm (5-6 Esslöffel) mit dem geriebenen Käse, Muskat, Flohsamenschalen, Salz und Pfeffer verrühren. 
• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen
• Auf einem Backblech Backpapier auslegen und die Croissants in der Mitte aufschneiden.
• Das Croissant mit der Mischung, einer halben Scheibe Schinken und wieder mit der Mischung belegen. 
• Wiederholen Sie den Vorgang für die restlichen Croissants, schieben Sie sie einige Minuten in den Ofen (ca. 8 Minuten) und schon können Sie sie sofort genießen. Sie werden sehen, dass die Meinungen in Ihrem Umfeld einstimmig sein werden!

Für noch mehr Genuss finden Sie auf dem trendigen Blog von Délices Low Carb ein Rezept für salzige Croissants. Dieses Rezept für ein Ziegenkäse/Honig-Getreide-Croissant wird Ihre Geschmacksnerven wecken und ist gleichzeitig perfekt auf Ihre Diät abgestimmt.

Die auf dieser Seite verkauften Produkte sind alle verzehrfertig: Einkaufen, Teigzubereitung und Backen entfallen. Gönnen Sie sich etwas Gutes, ohne stundenlang in der Küche zu stehen!