Keto croissants

Keto Crescent - Ketogeen

De keto croissant, een zoete of hartige lekkernij

Traditioneel is de croissant een zoete lekkernij die vooral bij het ontbijt wordt gegeten, bij een kopje koffie, thee of een ander ochtenddrankje. In de loop der tijden is de croissant geëvolueerd tot de chocoladecroissant of de amandelcroissant en is hij zelfs uitgenodigd in onze hartige maaltijden, belegd met boter, ham en kaas. 

Toen je een ketogeen dieet ging volgen, dacht je waarschijnlijk dat je dit kleine alledaagse genoegen (gebak, gebak) moest opgeven... maar maak je geen zorgen, net als de meeste gebakjes heeft ook de croissant zijn keto versie.

Of je nu een ketogeen, koolhydraatarm dieet volgt of gewoon goed voor je gezondheid wilt zorgen, keto croissants zijn er voor jou!

Traditionele croissant en ketogeen croissant: wat zijn de verschillen

Het croissantdeeg (of chocoladebrood) bestaat uit eenvoudige ingrediënten:

• Farina
• suiker
• Gistpoeder (in warm water)
• Boter
• Melk
• Zout
• Eigeel (om op te kwasten)

Dit recept maakt het niet alleen calorierijk, maar ook erg koolhydraatrijk. Om een ketogene versie van het deeg en dus koolhydraatarme croissants te verkrijgen, is het een kwestie van de suiker en het meel te vervangen door geschikte producten. Witte tarwebloem kan bijvoorbeeld worden vervangen door kokosmeel, amandelmeel of lupinemeel.  

Boter is een integraal onderdeel van een ketogeen dieet, maar het kan nog verder worden verrijkt. Het gebruik van Ghee kan een goed alternatief zijn. Tot slot, als de croissant in een gezoete versie wordt gemaakt, wordt de klassieke witte suiker vervangen door een lage GI zoetstof in poeder of siroop, zoals erythritol of stevia. Het ei daarentegen is een van de ingrediënten die perfect passen in een ceto-dieet, evenals boter. 

Wanneer eet je keto croissants

De keto croissant is ideaal voor iedereen die de hoeveelheid koolhydraten die hij dagelijks binnenkrijgt onder controle wil houden, zoals mensen die een koolhydraatarm of ketogeen (keto) dieet volgen. Deze Franse specialiteiten zijn perfect voor iedereen die zijn gluteninname wil beperken en wil afvallen. Ten slotte kunnen mensen met diabetes of die een suikervrij dieet moeten volgen, deze producten zonder zorgen consumeren. 

De croissants bevatten niet alleen weinig koolhydraten, maar zijn ook rijk aan eiwitten en ideaal voor sporters die hun lichaam en gezondheid willen verzorgen. Délices Low Carb biedt de krachtsport croissant, die rijker is aan eiwitten en creatine bevat om een goed herstel te bevorderen.

Tot ieder zijn eigen keto croissant! 

Een croissant is een gebakje dat kan worden gevuld of puur kan worden gegeten. Opdat iedereen zijn geluk zou vinden tijdens zijn ketogeen of koolhydraatarm dieet om af te vallen, biedt Délices Low Carb een assortiment gevarieerde keto croissants aan tegen lage prijzen:

• FEELING OK Cereal Salty Croissants (ideaal met een besprenkeling van olijfolie, mozzarella en tomaten)
• FEELING OK Plain Salty Croissants
• Gezoete Crescent Plain CIAO CARB PROTO BRIO
• Vriezen Plain Crescent OK
• SportyFood Crescent POWER (voor sporters)
• Chocolade gevulde FEELING OK croissants

Een zout, zoet genot!

Zoals je zult hebben begrepen, kan de keto-croissant in elke vorm worden gegeten. Klaar voor gebruik, u hoeft geen tijd in de keuken te besteden aan kneden, het deeg laten rusten. Het is makkelijk om op je bord te krijgen, maar je zult er blij mee zijn! Dus hoe kun je ervan genieten in zoete of hartige gerechten? Hier zijn een paar ideeën:

Voor zoete liefhebbers:

Ingrediënten:

• Gewoon zoet croissantje
• Kokossmeersel (GOODGOOD)
• Kokosnootschaafsel

Bereiding:

• Verwarm de oven voor op 80 graden
• Plaats je halve maïskorsten op een bakplaat met bakpapier
• Beleg de binnenkant van je maïskorsten met de spread
• Voeg het kokosschaafsel toe
• Bak ze ongeveer 3 minuten

Trek ze uit de oven en geniet er warm van met een schaaltje rood fruit!

En de zoute!

Hier zijn een paar kleine receptideeën voor een zoute versie van de keto croissant, met deze gourmet snacks in Franse stijl hoef je je geen zorgen meer te maken over calorieën!

De croissant is meestal een product dat we zoet eten. Wat als je de geneugten afwisselt met hartige recepten? Hier zijn twee snelle en makkelijke recepten voor een steeds lekkerder maaltijd:

Ingrediënten:

• Een gewone zout aanvoelende croissant ok
• 5 -6 eetlepels volle room
• Gesneden kaas (mozzarella of drie kazen)
• Pyllium
• Ham in stukjes gesneden (koolhydraatarm)
• Een snufje nootmuskaat
• Zout/peper

Voorbereiding:

• Meng in een kom een scheut volle room (5-6 eetlepels) met de geraspte kaas, nootmuskaat, psyllium, zout en peper. 
• Op een bakplaat legt u vetvrij papier, opent u de croissants in tweeën.
• Laag de croissant met het mengsel, een half plakje ham en nog een keer met het mengsel.  Het is een goed idee om ervoor te zorgen dat je een goed idee hebt van wat je eet, en dat je de juiste hoeveelheid voedsel voor je maaltijd krijgt. Dit recept voor geit/honinggraancroissant zal uw smaakpapillen prikkelen en is perfect aangepast aan uw dieet.

  De producten die op deze pagina worden verkocht, zijn allemaal kant-en-klaar: u hoeft geen boodschappen meer te doen, het deeg niet meer te bereiden en niet meer te bakken. Verwen jezelf zonder uren in de keuken te staan.