La partie 1 de la recette des "Kéto Délices". Apprenez à confectionner votre biscuit chocolat pour pouvoir ensuite l'enrober et le transformer en "Kéto Délices" fait maison. Une recette gourmande d'Anne-Sophie, notre pâtissière keto partenaire ! Une recette qui va vous faire craquer ainsi que toute la famille ! Retrouvez la recette en vidéo ici sur : KETO DIET TV
RECETTE DE LA BASE A BISCUIT KETO
Par : Délices -
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Recettes Keto
Ingrédients pour 0 pers.
- 60 g de farine d'amande
- 70 g d'érythritol
- 4 gros oeufs
- 2 càc de psyllium
- 40 g de cacao en poudre non sucré Torras
- 3 càs d'eau bouillante
- 1 càc de levure chimique
- 1 càc de bicarbonate
- 2 càs d'huile de coco désodorisée (ou huile neutre)
Ustensiles
- Fouet
- Chinois ou tamis
Les étapes
- Etape 1
Préchauffer le four à 170°C
- Etape 2
Battre les œufs avec le sucrant jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume.
- Etape 3
Rajouter 3 càs d'eau bouillante
- Etape 4
Rajouter les poudres (farine d'amande, cacao en poudre, bicarbonate et levure) en les tamisant, puis, rajouter le psyllium
- Etape 5
Mélanger délicatement, la pâte retombe c'est normal.
- Etape 6
Enfourner pour 12 min au bas du four 10 à 15 min (variable en fonction des fours)
- Etape 7
Quand le biscuit est cuit, le sortir et le laisser refroidir.
