Caractéristiques et qualités :
La confiture de cerises Balance est une confiture low carb fabriquée en Belgique composée de 50% de cerises édulcorée au maltitol. En pot de 220 g, ses valeurs nutritionnelles sont les suivantes pour 100 g de confiture : 172 Kcal et 5 g de sucre : 0 culpabilité, 100% plaisir maîtrisé.
Avantages :
Faible IG :
Nous ne connaissons que trop bien le rôle de l'index glycémique en tant qu'outil de comparaison des différents produits alimentaires que nous consommons.
En effet, cet index permet de comparer les produits en fonction de leur capacité à élever le taux de sucre dans le sang. (= glycémie). En effet, plus un aliment a un IG élevé, plus il fait monter la glycémie.
Exemples de valeurs d' index glycémique :
- Glucose = 100
- Confiture standard = 66
- Pain de mie blanc = 70
- Pain de mie complet = 71
- Biscotte blanche = 68
- Pain complet = 65
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Et pour la santé ?
La confiture de cerises sans sucre a été confectionnée avec du maltitol qui est un édulcorant issu du blé ou du maïs deux fois moins calorique que le sucre et qui ne provoque aucun pic de glycémie. Il convient de ce fait aux diabétiques puisqu'il n'est pas à l'origine d'augmentation du taux de sucre dans le sang. Enfin, contrairement au sucre, il ne provoque aucune carie !).
A qui s'adresse ce produit ?
Ce produit s'adresse à toute personne désireuse de contrôler sa consommation en glucides et en sucre au petit déjeuner et ainsi de prévenir toute prise de poids éventuelle. Mais également toute personne adepte d'une diététique low carb, régime cétogène ou toute personne suivant un régime sans sucre. A contrario, la confiture de fraises commercialisée dans les supermarchés contribue sans aucun doute à créer un pic de glycémie important et une prise de poids dès le premier repas de la journée.
Ingrédients :
Edulcorant (syrop de maltitol et glycoside de steviol), cerises (50%), correcteur d'acidité (acide citrique), gélifiants (pectines).
Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs.
