P105 CleanFoods Spaghetti RawPasta 200 g

Konjac ist der bekannteste natürliche Appetitzügler mit außergewöhnlichen Nährwerten und einem niedrigen Kaloriengehalt. Er kommt direkt aus Südostasien und wächst in den Wäldern Chinas, Indonesiens, Südkoreas und Japans. Obwohl sie in mehreren asiatischen Ländern verbreitet ist, wird sie überwiegend in Japan gekocht. Konjak ist eine lösliche Faser, die absorbierend und erweichend ist und bei Kontakt mit Wasser ihr Volumen um das 17-fache vergrößert, so dass eine sehr geringe Menge ausreicht, um die Vorteile zu erzielen, die normalerweise dieser Art von Fasern zugeschrieben werden: Regulierung der Darmtransit, Senkung der Blutfettwerte und bessere Kontrolle des Zuckerspiegels.

Konjakmehl hat einen sehr niedrigen kalorischen und glykämischen Index. Da es außerdem in Gegenwart von Wasser stark quillt, ist es die erste Wahl für kalorienarme und kohlenhydratarme Diäten.

In China, Vietnam, Korea, Thailand und Japan ist Konjakmehl zunächst eine kulinarische Zutat, die seit Urzeiten verwendet wird. In diesen Ländern sind die gesundheitsfördernden Eigenschaften der löslichen Ballaststoffe seit langem bekannt: Sie sollen wirksam gegen Diabetes und Krebs sein.

Die Japaner essen es auch heute noch, um die Verdauung zu fördern und Giftstoffe aus dem Verdauungssystem zu entfernen.

In 2 Minuten zubereitet.

Wasser, Konjak-Mannan, Gardenia-Blütenextrakt, Calciumhydroxid (natürlicher Stabilisator).