✓ UN PUR PLAISIR – Les notes beurrées et de noisette du ghee associées à l'huile vierge de coco pour un mélange surprenant d'équilibre. Préparez de délicieux cafés gras (en complément de l'huile MCT).
✓ ADAPTÉ POUR LA CUISSON – Résiste aux hautes températures. Pour vos sautés de légumes, les viandes, la pâtisserie. Évitez les fritures.
✓ NUTRITION – Acides gras à chaîne moyenne de la noix de coco (C8, C10, C12), CLA (acide linoléique conjugué) et vitamines liposolubles A, D, E, K du ghee.
✓ LES MEILLEURS INGRÉDIENTS – Beurre et crème de vaches essentiellement nourries à l'herbe de petites exploitations (Grande Bretagne), huile vierge de coco extraite de la chair fraîche de noix de coco (Sri Lanka). Sans additif, sans arôme ni conservateur.
✓ HAUTE TOLÉRANCE – Lactose <0,1%, caséine env. 150 µg/100 g (valeur pouvant varier entre les lots).
Qu'est-ce que le ghee ou beurre clarifié ?
Le beurre est chauffé pour séparer ses différentes composantes. En s'évaporant l'eau libère le lactose et les protéines de lait qui sont filtrés pour donner de la matière grasse pure. Durant cette opération c'est près d'un quart de la matière beurre qui est retirée. La cuisson va laisser au ghee un agréable parfum de noisette.
En médecine traditionnelle indienne le ghee est réputé pour augmenter Agni, le feu digestif garant d'une bonne digestion et de l'assimilation des nutriments. Le ghee est également un excellent Anupana, véhicule des principes actifs des plantes à travers le corps.
Le ghee est légèrement alcalinisant, au contraire du beurre qui est acidifiant.Nutrition
Le mix COCO & GHEE Nutribe apporte un large éventail d'acides gras : à courtes, moyennes et longues chaînes, saturés et mono-insaturés et polyinsaturés dont du CLA.
Elle contient les vitamines liposolubles A, D, E, K2 présentes naturellement dans le ghee et l'huile vierge de coco.
0.15 g
of protein per 100g
